Печеночный торт

Ингредиенты:

1 килограмм печенки
2 стакана молока
2 стакана муки
2 яйца
1 чайная ложка соды гашеной
5-6  крупных головок лука
майонез

Способ приготовления:

Печень пропустить через мясорубку, смешать с молоком, мукой, яйцами и содой. Тесто жарить как блины. Лук  порезать  и обжарить на масле. Блины перемазывать жареным луком и майонезом.

Песочный

Ингредиенты:

1 стакан муки
1/3 стакана сахара
150 грамм масла
1 яйцо
0,5 стакана сметаны
2 столовые ложки сахарной пудры
2 грамма ванильного сахара.

Способ приготовления:

Крем:

Сметану, ванильный сахар и сахарную пудру взбить.

Тесто:

Яйцо растереть с сахаром, добавить размягченное масло. Всыпать муку и замесить тесто. раскатать круглую лепешку толщиной 1 см., после выпечки и охлаждения покрыть слоем джема. Сделать вокруг лепешки из бумаги бортик высотой 3-4 см. Положить крем на поверхность торта ровным слоем. Поверх крема разложить фрукты. через час снять бумажный бортик.

Муравейник

Ингредиенты:

0,5 стакана сметаны
0,5 стакана сахара
200 грамм масла
2,5 стакана муки 0,5 чайной ложки соды
1 банка сгущенки
200 грамм масла
1 стакан измельченных орехов

Способ приготовления:

Крем:

Сгущенку варить 2 часа, остудить, взбить с маслом и добавить орехи.

Тесто:

Замесить крутое тесто. Соду погасить уксусом. Тесто  поместить на 2 часа в холодильник. Пропустить через мясорубку, выпечь на противне. Дать остыть, измельчить. Полученную крошку перемешать с кремом, уложить на блюдо, придав форму горки. Сверху посыпать маком.

Лакомка

Ингредиенты:

2 столовые ложки меда
1 чайная ложка соды
1 стакан сахара
0,5 стакана растопленного масла
2 яйца
2,5 стакана муки
300 грамм сметаны
1 стакан сахара

Способ приготовления:

Крем:
сметану хорошо взбить с сахаром.

Тесто:

Мед растопить, добавить соду. Когда поднимется пена снять с огня, постепенно всыпать сахар, яйца, муку. Замесить тесто, выпечь 4 коржа, остывшие коржи ромазать кремом, посыпать тертым шоколадом.

Чебурашка

Ингредиенты:

2 желтка
1 стакан сахара
100 грамм масла
3 стакана муки
0,5 чайной ложки соды
2 белка
5 чайных ложек сахара
Варенье или 2 больших свежих яблока

Способ приготовления:

Растереть желтки с сахаром, добавить  размягченное масло, соду, муку. Замесить тесто, выложить в глубокую форму половину теста, сверху положить варенье или на крупной терке потереть яблоки. Сверху выложить оставшуюся половину теста. Разровнять и выпечь. Белки взбить в пену с сахаром. Когда торт будет готов, сверху положить на него белок решеткой или звездочками. Снова поставить в теплую духовку, что бы белок подсох и подрумянился.

Адмиральский

Ингредиенты:

300 грамм маргарина
1 стакан сахара
1 яйцо
3 стакана муки
200 грамм сметаны
300 грамм джема или повидла

Способ приготовления:

Крем:

Джем или повидло хорошо взбить со сметаной.

Тесто:

Замесить тесто, разделить на 3 коржа. Испечь, когда коржи остынут  промазать кремом. Верх торта курасить свежими или консервированными ягодими или фруктами.

Птичье молоко

Ингредиенты:

130 грамм масла
1 стакан сахара
4 яйца
1 чайная ложка соды
1 стакан муки
3 чайной ложки какао

Крем:

300 грамм масла
1 стакан сахара
2 лимона
2 стакана молока
3 столовых ложек манки

Способ приготовления:

Тесто:

Растопить масло, всыпать сахар и размешать. По одному влить яйца, соду гашеную, постепенно всыпать муку. Разделить тесто на 2 части, в одну добавить какао. Выпечь 2 коржа. Остывшие коржи разделить на 2 части, промазать кремом слоем в 1 - 1,5 см., верх и бока торта покрыть глазурью.

Крем:

Сварить манную кашу. Натереть на мелкой терке лимоны вместе с кожурой и положить в остывшую кашу. Туда же положить частями масло с сахаром. Крем взбить и поставить в холодильник на 20 минут.